菜籽油間歇精煉設(shè)備主要部分一覽表：

1.脫膠工段

常見的脫膠方式有兩種：水化脫膠和磷酸脫膠。如果菜籽油中的膠質(zhì)比較多，可以用水化脫膠方式。脫膠時向菜籽中加入熱水，并同時進行攪拌，使膠溶性雜質(zhì)凝聚成團，經(jīng)沉降分離后得以去除。當(dāng)菜籽油中的膠質(zhì)比較少時，可以采用磷酸脫膠方式，即向菜籽油中加入磷酸，從而去除膠溶性雜質(zhì)。

2.脫酸工段

菜籽油間歇精煉設(shè)備采用化學(xué)方式進行脫酸。脫酸時向油脂中加入堿液，使其與油脂中的游離脂肪酸發(fā)生中和反應(yīng)，從而去除游離脂肪酸?；瘜W(xué)脫酸會得到副產(chǎn)物皂腳，這也是肥皂制作的原料。